Le porridge est un petit-déjeuner classique, réconfortant et nutritif qui peut vous donner l’énergie nécessaire pour affronter votre journée. Plutôt que d’opter pour des versions instantanées riches en sucre et en additifs, pourquoi ne pas préparer vous-même un porridge maison délicieux et personnalisé ? Cette recette simple vous permettra de déguster un porridge savoureux et personnalisable.

Porridge Maison

Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 7 minutes
Temps total 12 minutes
Portions 1 personne
Meilleure recette de Porridge Maison pour un petit-déjeuner sain et réconfortant

Equipment

  • 1 Casserole

Ingrédients

  • 1/2 tasse flocons d'avoine (à cuisson rapide)
  • 1 tasse lait (vous pouvez utiliser du lait de vache, du lait végétal comme le lait d'amande, de soja, ou d'avoine selon vos préférences)
  • 1/4 cuillère à café sel
  • 1 cuillère à café miel ou sirop d'érable
  • Garnitures au choix fruits frais, fruits secs, noix, graines de chia, cannelle, beurre d'amande, etc.

Instructions 

  • Mesurez les ingrédients : Commencez par rassembler tous les ingrédients dont vous aurez besoin. Vous pouvez également préparer vos garnitures préférées pour agrémenter votre porridge.
  • Faites chauffer le lait : Dans une casserole à feu moyen, versez votre tasse de lait. Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs. Vous pouvez également sucrer le lait en ajoutant une cuillère à café de miel ou de sirop d'érable, si vous le souhaitez. Chauffez le lait jusqu'à ce qu'il commence à frémir, mais ne le portez pas à ébullition.
    1 tasse lait, 1/4 cuillère à café sel
  • Ajoutez les flocons d'avoine : Lorsque le lait est chaud, versez-y les flocons d'avoine. Remuez bien pour les mélanger au lait. Réduisez le feu à moyen-doux pour éviter que le mélange ne colle ou ne brûle.
    1/2 tasse flocons d'avoine
  • Cuisez le porridge : Laissez les flocons d'avoine cuire pendant environ 5 à 7 minutes. Remuez régulièrement pour éviter qu'ils n'attachent au fond de la casserole. Vous verrez le porridge épaissir au fur et à mesure de la cuisson.
  • Personnalisez votre porridge : Une fois que votre porridge atteint la consistance souhaitée (certains aiment leur porridge plus crémeux, d'autres plus épais), retirez-le du feu. Vous pouvez maintenant ajouter vos garnitures préférées. Des tranches de banane, des baies fraîches, des amandes effilées, des noix concassées, des graines de chia, de la cannelle, ou même une cuillère de beurre d'amande font d'excellentes options.
    1 cuillère à café miel ou sirop d'érable, Garnitures au choix fruits frais, fruits secs, noix, graines de chia, cannelle, beurre d'amande, etc.
  • Servez chaud : Versez votre porridge dans un bol, ajoutez les garnitures, et savourez immédiatement ! Vous pouvez également ajouter un dernier filet de miel ou de sirop d'érable si vous avez une dent sucrée.
Type de plat: Petit déjeuner
Keyword: confort, Porridge, sain
Photo de Adela Cristea
Photo de Adela Cristea

Ce porridge maison est une base idéale pour créer des variations infinies en fonction de vos goûts. Que vous préfériez le sucrer avec des fruits ou le rendre plus riche en protéines en ajoutant des graines et des noix, cette recette vous permet de varier tous les jours ! Avec cette délicieuse recette de porridge, votre petit-déjeuner sera à la fois sain, satisfaisant et plein de saveur pour bien commencer votre journée.

Author

Blogueuse spécialisée dans les écrans. Partage son temps entre les bouquins, les jeux vidéo, les séries TV, le cinéma et les podcasts.

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