Au cœur des traditions culinaires de la Savoie, le gratin de crozets est un plat emblématique qui allie simplicité, saveur et convivialité. Les crozets, petites pâtes carrées fabriquées à base de sarrasin ou de blé dur, sont le pilier de cette recette montagnarde qui réchauffera vos soirées d’hiver.
Gratin de Crozets
Equipment
- 1 Casserole
- 1 Four
Ingrédients
- 1 boite Crozets (400g)
- 1 cube de bouillon de volaille
- 20 cl crème fraiche
- 4 tranches jambon
- 70 g emmental
- 30 g parmesan
Instructions
- Faire bouillir l'eau avec le cube de bouillon, y ajouter les crozets pour les cuire (15min)
- Une fois cuit, mettre une première couche dans le plat, y ajouter un peu de jambon, d'emmental et de crème
- Recommencer les couches jusqu'à remplir le plat
- Finir en mettant du parmesan sur le dessus
- Faire chauffer au four (préchauffé à 200°C) pendant 20 minutes
Bon Appétit !
Le gratin de crozets est un plat réconfortant qui apporte une touche d’authenticité et de chaleur à votre table. Facile à préparer, il combine le fondant du fromage, la gourmandise des lardons et le caractère unique des crozets pour un résultat à la fois rustique et délicieux. Que ce soit pour un repas en famille ou une soirée entre amis, ce gratin saura satisfaire les palais en quête de saveurs traditionnelles et de réconfort culinaire.
