À l’approche des fêtes, on cherche toutes ces petites attentions qui apportent un vrai plus et de chaleur à nos tables de réveillon. De mon côté, j’ai eu l’occasion de découvrir deux jolies nouveautés issues de la collection de Noël de la maison François Doucet Confiseur, une confiserie provençale basée à Oraison. Je dois avouer que le charme a immédiatement opéré, autant par le soin apporté aux écrins que par la qualité de ces douceurs.
La Maisonnette Billes de Miel : une pause douceur réconfortante
Visuellement, le packaging en forme de petite maison enneigée aux couleurs provençales pose tout de suite l’ambiance des fêtes. Mais c’est surtout ce qu’il renferme qui m’a intéressée : des billes de miel au miel de lavande de Provence (bénéficiant d’une IGP et du Label Rouge).
En bouche, c’est d’une délicatesse parfaite. Le goût de miel est authentique, d’une grande finesse, sans jamais être trop sucré ou écœurant. C’est exactement le genre de petite gourmandise réconfortante qu’on apprécie avec une infusion en fin de journée, ou que l’on glisse à côté des assiettes pour un effet “cadeau de table” très réussi lors du repas de Noël.
Compter 8,90€ la maisonnette sur leur site.
La Suspension Sapin : la gourmandise qui s’accroche aux branches
Deuxième coup de cœur de cette sélection : la suspension en forme de sapin, fournie avec son petit ruban satiné. L’idée est aussi ludique que jolie : on peut littéralement l’accrocher aux branches du sapin pour habiller sa décoration avant de la dévorer.
À l’intérieur de cet écrin, on retrouve un assortiment d’amandes et de noisettes françaises enrobées de chocolat (alit et noir) et de caramel. Le contraste entre le craquant du fruit sec, la douceur de l’enrobage est parfait. C’est généreux et franchement difficile de ne pas finir le sachet d’un coup.
François Doucet Confiseur signe ici deux magnifiques propositions qui combinent joliment l’esprit festif de Noël et le savoir-faire confiseur de Provence. Deux très belles idées à offrir ou à s’offrir pour le réveillon de Noël.
